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徐州恒基生命科技向您推薦
發布時間:2017-06-08 ????文章來源:www.rjsfro.com??????? 點擊次數:417

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  《更年輕的奧妙》

  陳可義

  如果永遠年輕,該有多好啊!”

  “如果青春能延長10年,我愿意付出任何代價。”

  一個延續了幾千年的女性衰老話題,一個追求了幾千年的女性夢想,今天,人類終于迎來了這一場等待了幾千年的女性革命。

  2000年,美國新澤西大學、哈佛醫學院、佛羅里達大學等十幾家研究機構聯合發布公告,經過長達30年的研究,在耗費30多億美元的基礎上,以塞薩爾博士(Setchell)為首的科研小組,從天然植物中提取高純度的“植物雌激素”(大豆異黃酮,lsoflavone)成分,引起全球醫學界的極大震動。

  科學家宣稱,如果從30歲開始補充植物雌激素,女性的青春起碼可以延長8年以上。植物雌激素研究成功,預示著延緩女性衰老的難題已被攻克,預示著女性永葆青春的夢想可以成為現實,預示著全世界女性的命運也許將從此改變。

  植物雌激素是什么?它為何如此神奇?為什么能在全世界范圍內引發一次強烈地震?

  本文力求以公正客觀的態度,向中國的女性讀者介紹這場來自西方的更年輕風暴,它帶給我們的也許不只是一場關于年輕、關于健康的變革,也不只是一次關于生命科學、關于生物工程的突破,而是一場具有劃時代意義、影響深遠的女性革命,其社會歷史意義,也許只有若干年后的歷史學家才有資格去評價。

  第一章 雌激素,操控女性青春和衰老的總導演

  一、什么是衰老?

  衰老是指人在生長期結束(一般在25-30歲),尤其是生殖期停止(多數在55—60歲)之后,身體組織細胞普遍表現出來的生命功能逐漸下降或喪失,對機體內外的傷害性因素適應能力逐漸降低,疾病發生機會大大增加,并最終導致機體死亡的過程。

  二、雌激素下降,女人特別容易老

  一般女性在30歲以后,卵巢功能開始退化。卵巢功能退化直接引起體內雌激素水平下降,使機體內分泌系統出現復雜的變化。女性身體各個部分的細胞都分布有接納雌激素的位置,稱為雌激素受體(ER)。失去雌激素的作用后,這些器官的組織結構及其生理功能按照對雌激素的敏感程度不同(受體多少)表現出不同程度的老化。

  成年女性一生經歷青春、中年、老年三部曲。在女性三部曲中,青春期最為輝煌燦爛,進入中年以后則逐步衰老。而在體內操控這一切的總導演就是雌激素。雌激素由卵巢分泌,不但能夠決定女性青春的發育程度,而且能夠決定女性青春魅力的保持程度。因而西方科學家認為,如果從30歲開始補充荷爾蒙,女人的青春起碼可以延長到40歲。

  青春期,體內雌激素含量為一生中最高點,表現為皮膚光滑、細膩,體態豐滿,青春亮麗。30歲以后,雌激素開始下降,至45歲時,劇降至青春期的15%左右,出現皮膚老化、腰酸腿痛、失眠、體形發胖等現象,標志著女性開始衰老。

  雌激素下降導致女性衰老主要包括四個方面:

  (1)容顏的衰老:如皮膚松弛、粗糙、皺紋、色斑增多。

  (2)女性性征的退化:如乳房失去彈性,體形發胖,外陰、陰道上皮變薄,陰道壁的伸縮性變小,陰道分泌物減少;子宮及子宮內膜萎縮,輸卵管內膜上皮及肌纖維萎縮,卵巢間質細胞增生;泌尿道上皮萎縮,肌肉張力降低。

  (3)身心的衰老:如腰酸腿痛,失眠,精力不濟,脾氣壞,骨流失加劇。

  (4)45歲以后,進入更年期,潮紅潮熱、肌肉關節痛、失眠、煩躁現象出現。

  這些現象表面看來是皮膚、體型、情緒在變化,實質上都是衰老引起的,要想根本解決,必須從解決女性衰老入手。而改善這些衰老的惟一辦法就是補充雌激素。

  除了這些表現外,各種與雌激素降低相關的疾病的發生機會也大大增加,如萎縮性陰道炎、膀胱及尿路感染、骨質疏松、關節炎、早老性癡呆等。同時,由于身體免疫系統功能減弱,導致惡性腫瘤的發生機會也明顯增加。

  值得一提的是,女性出現以上的衰老現象是一個緩慢的、不知不覺的過程,并且衰老現象的發生與否及其程度與社會、心理因素密切相關。夫妻關系不和諧、缺乏性生活、精神壓力大、操勞過度、長期抑郁及焦慮等因素也會加速女性的衰老。

  三、雌激素,決定女人的一身

  雌激素自30歲開始減少,使全身受雌激素控制的皮膚、粘膜、骨骼、內臟、肌肉、血管、神經等400多個部位的組織成器官發生退行性變化,出現60多種不同程度的衰老表現:

  1.皮膚粘膜系統:滋潤、細膩、光澤的肌膚開始消失,開始出現彈性減退、水腫、皺紋、老年斑、口干、口腔潰瘍、眼睛干澀、皮膚感覺異常(麻木、針刺、溫度降低)等問題。

  2.神經精神系統:性格改變、情緒波動、煩躁不安、消沉抑郁、焦慮、恐懼、失眠、多疑、記憶力減退、注意力不集中、思維和語言分離,甚至易輕生。

  3.泌尿生殖系統:月經紊亂(血量增多或減少、周期縮短或延長)、陰道干澀、生理功能減退、陰道炎、尿道炎、外陰炎、肛門周圍炎、外陰瘙癢、外陰白斑、膀胱炎,堅挺、豐滿的乳房開始萎縮和下垂,乳腺增生、應力性尿失禁。

  4.骨骼肌肉系統:骨質疏松、肌肉酸脹痛、乏力、關節足跟疼痛抽筋、駝背、身高變矮、關節變形、易骨折、指甲變脆、脫發。

  5.腦血管系統:潮熱出汗、心慌氣短、胸悶不適、心律不齊、血壓波動、高血脂、頭痛、眩暈、耳鳴、眼花。

  6.消化功能系統:惡心、噯氣、胃脹不適、腹脹、腹瀉、便秘。

  四、雌激素變化曲線圖

  雌激素是由卵巢分泌的。隨著年齡的增長,如圖所示,女性體內雌激素從30歲開始逐漸下降,45-55歲下降至—生最低點。

  雌激素變化曲線與女性衰老曲線基本吻合。

  30-55歲女性雌激素變化圖

  年齡(歲) 30 35 40 45 50 55

  □雌激素開始下降 □3更年期 □0絕經后

  五、女性延緩衰老的其他方法

  1.加強心理保健

  精神有所寄托,注意陶冶情操及自我心理調節。樹立正確的健康觀、積極的生活態度。生活中要不斷追求輕松愉快的情緒。

  2.適當鍛煉,科學合理地選擇鍛煉項目

  選擇散步、氣功、太極拳、體操、中老年迪斯科等運動,以達到全身運動、強身健體的目的。

  3.良好的生活方式

  生活要有規律,“生活有節,起居有常”;休息勞作,講究適度;生活環境溫馨整潔,重視營養,合理膳食。

  4.加強健康意識,提高自我保健能力

  了解健康、醫學常識,注重自己身體現象變化,勤于向醫生咨詢。六、推薦一些更好的方法

  在良好的生活方式的基礎上,安全地、合理地補充雌激素。補充雌激素的方式:

  1.雌激素替代療法(HRT)

  雌激素替代療法是一種流行的改善更年期癥狀的治療方法。常用的雌激素類藥物如已烯雌芬、尼爾雌醇、倍美力等在適當的劑量和合理的用法下能收到明顯的效果,能夠使中年婦女的機體保持平衡狀態,提高生活質量。但用這種方法補充雌激素有一定危險性,主要是增加乳腺癌和子宮內膜癌的危險,因此,一定要在醫生指導和定期的醫療監測下使用,絕不能自己盲目使用。

  2.從天然食物、植物中補充雌激素

  豆科植物食品(如大豆、苜蓿、芹菜、一些水果)中含有少量植物異黃酮,這類植物異黃酮有弱雌激素樣作用,在體內具有雌激素活性。常吃這些食物,可以適當補充女性雌激素的不足,這種方式最大的特點是安全可靠,但補充此類食物需要大量而持久,難以長期堅持。

  3.選擇服用健康食品

  為了解決服用雌激素藥物或大量進食豆科食品所帶來的問題與不便,科學家用先進的方法與技術從天然植物中提取出的植物異黃酮是中年婦女放心進行保健的最佳選擇,它具有方便、安全、有效的特點。

  第二章 中國女性是否需要雌激素

  一、中國女性為何不了解雌激素

  筆者在本書的寫作過程當中,曾采訪過大量女性,幾乎有80%的人不了解雌激素,她們不知道女性容顏的衰老、女性性征的退化與身心的衰老都是由雌激素下降引起的,筆者為此感到震驚。為什么當西方女性已經把雌激素當作生活必需品的今天,中國女性竟然對它—無所知!誰來為此承擔責任?

  1.缺乏教育

  —次偶然的機會,在筆者乘坐的由新加坡飛往廣州的一次航班上,播出了一部長達半小時的介紹雌激素的專題片。該片以嚴謹的態度、詳盡的事實,闡述了雌激素對女性一生的影響、對女性青春的決定作用,引起了機上所有中國女性的驚異。很多人還在半信半疑地議論:

  “雌激素真有這么神奇嗎?”“我怎么從來都不知道?”

  筆者在寫作本書時,曾翻閱大量國內資料,但關于雌激素,僅在某些專業醫學書籍上略有介紹,而普通女性經常接觸的報紙、雜志,則幾乎沒有提及,與西方傳媒對雌激素的大量介紹相比,我國這方面的研究與開發明顯落后。難道中國女性真的不需要雌激素?難道中國女性對容顏的衰老并不關心?顯然不是。

  2.錯誤的引導

  筆者在調查時發現,幾乎有60%的女性一過30歲,就意識到自己不管在外表還是身心上都已開始老了,很少有人探究其中的奧秘。在遍地開花的街頭美容院、在琳瑯滿目的化妝品柜臺,無數女性不惜巨資,盲目使用化妝品,吃各種補品,美容護膚,甚至冒險整容,力圖挽留青春容顏。殊不知,這些方法治標不治本。

  3.對雌激素的偏見

  雖然也有極少部分女性對雌激素略有了解,但這種了解也是片面的、膚淺的,甚至是錯誤的。如前文所述,很多女性把雌激素和興奮劑混為一談,談之色變,惟恐避之不及,誤以為只有“某些人”才需要雌激素,實在令人遺憾。

  二、中國將迎來雌激素的春天

  令筆者感到欣慰的是,在調查過程中,仍然有少數知識女性對雌激素推崇備至。

  筆者有幸訪問了一位高女士,35歲,有一家屬于自己的保健品公司。因為經營的需要,早在幾年前,她開始了解國外保健品的動向。國外網站大量雌激素的介紹令她感到震驚。聯系到自己身上的某些癥狀,她敏銳地意識到,自己需要補充雌激素。于是她趁一次去香港的機會買了兩瓶。服用一周后,她發現睡眠開始好轉;20天左右,感覺皮膚有明顯變化,特別是原來爬樓時經常感覺小腿刺痛的現象也開始緩解;兩個月以后,臉上的皺紋、色斑開始減少。這讓她驚奇不已,已完全相信資料上的介紹。

  同時,在中國科研人員對雌激素付出極大關注的同時,中國的企業界也在高度關注這一產品在全世界的發展趨勢,正在積極引進和開發這一產品。預計在不久的將來,這一結合世界最新科技、能夠極大改善女性生活質量的尖端產品,將很快在中國市場上市,給世界上為數最多的中國女性帶來福音。

  第三章 “植物雌激素”,新時代的曙光

  美國流傳著這樣——種說法:想要男人瘋狂,只需給他一片“偉哥”;

  想要女人瘋狂,只需給她“植物雌激素”。

  自古以來,女人就有個夢想,如果能永遠不老,或者是青春能延長幾年,那該多好。如果說,幾年前這種想法還有點天方夜譚的話,那么現在,全世界的女人已經看到了這種希望。

  一、“植物雌激素”悄然問世

  2001年,美國BY—UEALTU公司推出一種新藥,這種含有“植物雌激素”的新藥在美國引起的爭議超過了當年的壯陽藥“偉哥”。

  隨著“植物雌激素”在全美的銷售,它所引發的轟動效應,已經令全美女性為之瘋狂。

  如果從30歲開始補充“雌激素”,女性的青春起碼可以延長8年以上,并且還會給全身帶來神奇的變化。這種變化包括:推遲女性容顏的衰老、延緩女性身心的衰老、延長女性性征周期等等,甚至還會延緩和改善更年期的種種癥狀。

  二、“植物雌激素”,30年科研結晶

  經過長達30年的研究,在耗費30多億美元的基礎上,以塞薩爾博士為首的科研組,成功地完成了從天然植物中提取出高純度的“植物雌激素”(大豆異黃酮,Isoflavone)成分,完全可以代替人體自身的雌激素而發揮作用。

  公告一經發布,立刻引起所有新聞機構、學術單位的強烈震驚。參加新聞發布會的許多資深記者、著名科學家,都是長期從事“植物雌激素”的研究或報道的,他們比誰都清楚塞薩爾博士的研究意味著什么。

  三、筑波國際大會——“植物雌激素”獲得全世界科學家的承認

  塞薩爾博士的研究成果引起了世界科學界的極大震動??茖W家認為,這一課題的突破,意味著人類提前20年完成了一項偉大的研究。

  2000年10月25—30日,在日本筑波科學城國際會議中心成功地舉辦了以“植物雌激素——新時代的曙光”為上題的研究大會。在大會上,各國學者就“植物雌激素”研究和應用進行了熱烈的討論,共發表論文48篇。

  會上,塞薩爾博士對于“植物雌激素”的研究獲得了全世界科學家的承認??茖W家們達成了一致共識,在新世紀,必須在全世界推廣和普及“植物雌激素”的應用。

  四、新聞媒體的瘋狂

  記者們以最快的速度向各自的新聞機構發回了有關高純度“植物雌激素”被發現的報道。

  《華盛頓郵報》報道:這確實足令人振奮、激動的消息,這不僅僅因為它是無數科學家30年心血的結晶,更因為“植物雌激素”的研制成功,標志著女性的衰老可以控制。專家們宣稱,20世紀屬于維生素,21世紀將會屬于“植物雌激素”。

  《紐約時報》報道:與“偉哥”相比,“偉哥”頂多只是解決了一個性功能障礙問題,而“植物雌激素”帶給女人的不單是壽命的延長,還有女性魅力的延續、中年生活質量的全面提高、老年健康狀況的全面改善。

  《法國快訊》報道:這意味著女人從此以后可以青春常駐,同時,由于它是天然的、安全的,也無須在醫生指導下服用,肯定將會在全世界引發新一輪的青春風暴。

  五、成功女性首先成為受益者

  據BBC報道:“植物雌激素”一度奇貨可居,由于經常斷貨,價格一路飆升,因而只有少數有錢人才能長期享用。

  另據《太陽報》報道:“植物雌激素”正在征服越來越多的社會名流,其中包括克林頓的夫人希拉里、老牌影星伊麗莎白、社會活動家馬格里特等。

  在英國,“植物雌激素”的服用者超過300萬人,甚至包括英國王室的諸多成員。在威爾士市舉辦的一次“你的生命中最重要的健康食品是什么”的調查中,“植物雌激素”被30歲以上女性列為第一位,排在維生素和牛奶之前。

  六、“植物雌激素”引發的爭議

  斯坦福大學的甘比博士認為,“植物雌激素”其實并不能讓女性真的永遠不老,它只是讓女性看起來年輕幾歲而巳,并不能說永遠解決了女性的衰老問題。

  《科學》雜志則認為,女性的衰老是一個復雜的問題,并不只是體現在容顏的衰老、性征的衰老、身心的衰老三個方面。“植物雌激素”雖然能解決這些衰老問題,但并不能說“植物雌激素”就全部解決了女性的衰老問題。如果現在就認為人類已經解決了的女性衰老問題,也許為時過早。

  甚至,還有人開玩笑說,如果女性真的都年輕了,那么全世界的男性怎么辦呢?

  “植物雌激素”為何如此神奇?“植物雌激素”到底是什么?為什么能讓全世界的女性瘋狂?為什么能在全世界引發如此強烈的震撼?

  第四章 大豆異黃酮(Isoflavone)

  天然的“植物雌激素”

  一、天然“植物雌激素”橫空出世

  大豆異黃酮也被稱為“植物雌激素”,其分子結構99%與女性體內雌激素相同,具有雌激素活性,完全可以代替人體自身的雌激素而發揮作用。只要補允“植物雌激素”,就能增加血液中雌激素的濃度,使皮膚、骨骼、女性器官等保持正常量的雌激素。如果從30歲開始補充“植物雌激素”,女性的青春起碼可以延長8年以上。

  “植物雌激素”也被譽為“女性青春之鎖”。專家認為,女性30歲以后,只要及時補充“植物雌激素”,就能鎖住青春,鎖住魅力。

  “植物雌激素”具有雙向調節作用,當人體內雌激素水平低時,“植物雌激素”占據雌激素受體,發揮弱雌激素效應,表現出提高雌激素水平的作用:當人體內雌激素水平高時,“植物雌激素”以“競爭”的方式占據受體位置,同樣發揮弱雌激素效應,但由于它的活性僅為體內雌激素的2%,因而從總體上表現出降低體內雌激素水平的作用,這就是著名的“植物雌激素”對體內雌激素的雙向調節作用機制。

  同時,“植物雌激素”與原來的合成類雌激素相比,由于前者從純天然植物中提取,所以非常安全。專家證實,服用植物雌激素”,其實和服用維生素一樣安全。

  二、“植物雌激素”,為何風靡世界

  20世紀80年代以來,由于“植物雌激素”尚未被發現,因此西方女性熱衷于服用合成雌激素,以達到延緩衰老的目的。

  據《女人》一書報道,在美國,近36%的女性長期服用合成雌激素類產品,在澳大利亞和北歐亦高達25%。而在英國的一項調查中發現,合成雌激素類產品超過維生素成為30歲以上女性的首選保健食品。

  但在實際的服用過程當中,科學家發現這些合成雌激素存在許多副作用,并提出警告,必須在醫生的指導下服用。只是由于這些雌激素的效果非常直接和明顯,完全是其他產品所不能取代的,因而不少女性對醫生的勸告置若罔聞。

  正是由于合成雌激素存在許多副作用,導致這類產品不能在全世界大規模普及;也正是由于其驚人的效果,科學家開始致力于尋找一種安全而有效的雌激素替代品。

  “植物雌激素”正是在這種背景下誕生的。

  由于西方女性對雌激素的熱衷,“植物雌激素”的出現,才會在全世界造成如此強烈的震撼。

  2002年7月9日,美國政府宣布,禁止合成類雌激素的推廣和使用,一個屬于“植物雌激素”的世紀已經來臨。

  第五章 “植物雌激素”為何神奇

  為什么“植物雌激素”能夠代替人體自身雌激素呢?專家認為,至少“植物雌激素”具有以下四個方面的作用。

  1.可直接作用于體內雌二醇受體,表現為雌激素樣生物效應。

  2.增加組織細胞的雌激素受體的數量和親和力。

  3.作用于下丘腦,促進垂體生長激素和催乳素分泌,從而調節雌激素的分泌。

  4.增強體內雌激素的生物學效應。

  所以,當30歲以上的女性體內雌激素開始下降,不足以維持身體所需時,應及時補充“植物雌激素”。其神奇效果至少表現在以下三個方面:

  一、改善衰老的容顏

  如前所述,女性30歲以后,雌激素的下降使面部肌肉萎縮,面容呈老相;嚴重的時候,更會導致脫發、色斑、老人斑等現象。

  服用“植物雌激素”,使女性皮膚重新恢復一定量的雌激素的作用,增加了真皮、皮下脂肪的血液供應,減慢了膠原的退化,使皮膚重新恢復彈性。同時,雌激素可直接影響表皮生發層,保證表皮的厚度,延緩皮膚的衰老。

  國外一些女性,過去用雌激素面膜或貼片美容,來減少面部、尤其足眼角等處的皺紋,—般一個半月可達到效果。自從“植物雌激素”被發現以后,現在多采用口服“植物雌激素”類產品來改善皮膚衰老,效果更為快速明顯。

  二、延緩女性性征的衰老

  女性在青春期時,由于受到雌激素的作用,第二性特征開始發育,表現為乳房豐滿,肩窄臀圓,曲線分明,姿態優美。

  30歲以后,特別是生育以后,由于體內雌激素的劇烈下降,女性器官不能受到正常量的雌激素作用,乳房開始下垂,體態臃腫,腹部隆起,月經量減少。

  在高純度的“植物雌激素”作用下,日趨退化的女性特征將重新恢復魅力。

  “植物雌激素”的這種神奇作用,特別被許多時裝模特所推崇。

  三、改善身體心理的衰老

  許多中年和老年女性晚上睡眠淺,易驚醒,而白天脾氣差,動不動就和家里人或同事吵架。這是由于雌激素下降,導致內分泌失去平衡,從而影響植物神經系統的正常調節作用,導致女性失眠、煩躁現象產生。

  還有許多女性經常腰酸腿痛,連爬樓、走路都感到吃力,這往往被認為是缺鈣引起的,但長年累月補鈣也不能解決問題。這是因為人體骨骼內有一種破骨細胞,如果破骨細胞活性很強,就會加快骨流失的速度。“植物雌激素”能抑制破骨細胞的活性,防止骨流失,從而達到恢復骨骼功能的作用。

  第六章 “植物雌激素”與更年期綜合癥

  一、何謂更年期綜合癥

  更年期綜合癥是指女性在絕經前后雌激素水平下降所致的以植物神經功能紊亂為主,伴有神經心理癥狀的一組征候群。

  女性一般在45-55歲進入更年期。由于體內雌激素水平下降,體內下丘腦—垂體—性腺軸的平衡被打破了,要建立雌激素低下的新的平衡,這是一個過渡時期。

  更年期癥狀持續時間個體差異較大,一般3—5年,有的10年以上。

  二、更年期的主要癥狀

  心血管系統

  ——潮紅潮熱、頭暈、耳鳴。

  神經系統

  ——神經質、易怒、憂郁、失眠健忘、頭痛及夜汗。

  月經改變

  ——周期紊亂及延長、經量漸少。

  骨及關節

  ——骨質疏松、關節痛。

  泌尿生殖系

  ——萎縮性陰道炎、尿頻尿急。

  三、更年期綜合癥的治療

  目前國際上針對更年期綜合癥惟一有效的治療方法,就是“雌激素替代療法(HRT)”。其原理就是使更年期女性補充一定量的雌激素,提高體內雌激素水平,緩解更年期癥狀。

  但是問題在于,過去的“雌激素替代療法”中,醫生給病患者提供的全部都是合成類雌激素,這類產品具有較嚴重的副作用,需要在醫生指導下服用。長期使用,更可能增加女性患子宮內膜癌、乳腺癌的危險性。

  “植物雌激素”既能代替體內雌激素發生作用,又無合成類雌激素的副作用,一經發現,立刻取代合成類雌激素,成為治療更年期綜合癥的最有效的方法。

  第七章 “植物雌激素”的安全性

  一、30年臨床證明

  如前所述,塞薩爾博士的科研小組歷時30年、耗費30億美元,才使得“植物雌激素”得以成功。為什么會有如此巨大的投入呢?其中最關鍵的試驗就是關于“植物雌激素”的安全性測定和人體服用觀察,有一組數字可以說明這一切:

  ●在全美20個州,組織了近10萬人進行臨床觀察。

  ●最長時間的服用者達到10年以上。

  ●用于安全性檢測的費用達到20億美元以上。

  塞薩爾博士認為,花費20億美元來檢測安全性是完全值得的。他還不無幽默地說:“‘植物雌激素’惟一的副作用就是它所引發的社會問題:當女人變得更年輕后,男人怎么辦?”大量實驗證明——

  1.與人體自身雌激素結構99%相同

  “植物雌激素”存在于天然植物當中,足一種天然、無毒、無副作用的物質,由于其分子結構99%與人體自身雌激素相同,進入人體后,完全可以與人體雌激素受體結合,代替人體原有雌激素發生作用,而不會產生副作用。

  2.“植物雌激素”不會使人發胖

  “植物雌激素”不僅不會引起肥胖,它還對保持年輕的身材具有很好的作用。這是因為,雌激素的功能是非常廣泛的,除了能夠很好地維持女性第二特征外,還參與糖、脂肪的代謝。當雌激素分泌減少后,糖和脂肪的代謝發生了相當明顯的變化,脂肪分解減少,進一步加重了肥胖。

  事實上人體內的激素多種多樣,各司其職。引致發胖的激素叫做腎上腺皮質激素,使用“腎上腺皮質激素”治療疾病時,會造成身體發胖等副反應。使用其他激素則根本不可能導致發胖,相反,補充“植物雌激素”不但不會導致發胖,反而可以消除或改善中年以后所特有的體態臃腫現象。

  3.“植物雌激素”和維生素一樣安全

  “植物雌激素”之所以如此受歡迎,一方面是因為其療效確切,另一方面與其安全性直接有關。從天然植物中提取的“植物雌激素”,完全沒有負面作用,在人體試驗中,以標準服量的100倍服用時,未見到任何不良反應,足以證明其安全性。

  二、美國FDA的支持

  由于“植物雌激素”的安全性,曾經引發了它在美國是藥還是保健食品的一場爭論,支持“植物雌激素”是藥這一觀點的專家認為:

  “植物雌激素”對防治女性皮膚衰老、骨質疏松、更年期綜合癥有特效,這就如同“偉哥”一樣,理應列為藥品。支持“植物雌激素”是保健食品的專家認為:“植物雌激素”確實效果好,但同時它又沒有任何毒副作用,完全可以像食品—樣放心服用,如定為藥品會引發某些消費者的抗拒心理,影響產品的推廣。這場爭論一度令美國FDA左右為難,但由于多數“植物雌激素”廠家均以保健食品形式在市場上先行銷售,美國政府有關部門最終還是將其認定為保健食品。因而有人稱“植物雌激素”是腳踏兩只船:即一半是藥品(有效性),一半是食品(安全性)。

  “植物雌激素”也因此成了美國生物領域的一個極其特殊的例子,并最終影響了世界范圍內的“植物雌激素”類別認可。

  第八章 “植物雌激素”異黃酮的活性與吸收

  一、生物體中的大豆異黃酮

  大豆異黃酮的代謝與吸收早期推測,大豆異黃酮在動物體內經過一系列的分解作用可能生成雌馬酚(equol)而產生生理作用。但隨著分析技術的發展,近期通過對代謝產物的檢測發現,大豆異黃酮經過動物體代謝后,主要以染料木黃酮(Genistein,簡稱Gen)、黃豆甙元(Daidzein,簡稱Den)以及它們的葡萄糖醛酸是Gen和Den在體內傳遞的載體,真正在體內被吸收而產生生理活性的是游離甙元Gen和Den,然而,從膳食中攝取的大豆異黃酮多以葡萄糖甙的形式存在,它們是如何轉化成游離甙元的呢?研究認為,這主要是體內微生物酶的作用,使得這些葡萄糖甙發生了水解,生成異黃酮甙元和葡萄糖。與大豆異黃酮糖甙酶解有關的腸道微生物有,乳酸桿菌(Lactobacilli)、假細菌(Bacteroides)雙歧桿菌(Biofidobacteria)。由于小腸中微生物菌群豐富,且吸收面積大,所以,小腸是大豆異黃酮的主要代謝場所。W.Andlauer等研究了大豆異黃酮成大鼠小腸內的代謝情況,大豆異黃酮化合物進入大鼠小腸后,在腸道微生物所產生的葡萄糖甙酶的作用下,部分葡萄糖甙發生分解生成Gin/Din和少量的游離甙元Gen/Den,這些分解產物一部分通過微絨毛外膜進入腸壁組織,另一部分則隨著一些尚未被分解的異黃酮糖甙一起隨糞便排出;進入腸組織的異黃酮組分,有的通過擴散直接進入血液循環,有的(主要是甙元)則在葡萄糖酸結合后,部分進入血液循環被利用同,另一部分通過微絨毛外膜,返回腸腔排出。

  二、存在形式

  大豆黃酮的活性組分大豆中異黃酮多以其各種葡萄糖甙的形式存在,有研究報道,這些葡萄糖甙只有在體內經水解作用形成甙元的形式,才具有多種功能作用,H.Wei等也指出,大豆異黃酮各組分中能夠產生生理活性的是游離甙元,而不是結合糖甙,因此,一般認為,游離甙元(主要是Gen和Den)是大豆異黃酮的主要活性組分。對于Gen和Den的活性,目前還存在一定的爭議。有研究認為,Gen比Den更容易被腸道微生物溶解而降低生物利用率,因此,Den在發揮生理活性中起主導作用;也有研究認為,在抗氧化活性方面,Gen遠高于其它形式的大豆異黃酮。孫克杰等研究表明,Gen抗氧化能力較強,是良好的自由基清除劑,Den在機體中有良好的抗溶血作用,兩者均具有良好的生理活性,但作用效果不同。

  三、利用率

  大豆異黃酮活性組分的利用率較低。攝入的或經轉化生成的大豆異黃酮活性組分只有少部分進入血液而產生生理作用,大部分則被排出體外。與其它生物活性大分子一樣,大豆異黃酮活性組分的吸收可能與被試驗對象的機體狀況有關,還一定程度上受到膳食狀況的影響。

  四、吸收率

  大豆異黃酮的吸收主要通過兩種途徑,脂溶性的甙元可從小腸直接吸收,食物中大部分以甙類形式存在的異黃酮不能通過小腸壁,而是通過結腸中細菌的β-葡萄糖甙酶而水解,生成的產物進一步被細胞降解,生成甙元。人體實驗表明大豆異黃酮主要在腸道中被吸收,吸收率為10%-40%。人們通常吃的大豆異黃酮是普通的糖甙型,由于每個人的體內菌群的差異,在一定的時間內影響異黃酮在體內的酶解和吸收,在小腸沒有被吸收的情況下排出體外,導致吸收率、保健治療效果降低。

  徐州恒基生命科技有限公司生產的《高活性異黃酮生物蛋白粉》是利用生物技術在體外對大豆異黃酮進行酶解,同時將大豆中的大分子蛋白質和異黃酮酶解為小分子蛋白質和異黃酮甙元。其異黃酮甙元含量可以達到異黃酮總量的75-95%,生物活性更強,所以保健功能顯著。

  第九章“植物雌激素”風摩美國

  黛米·摩爾,長青不老的故事

  明星的青春直接決定了他(她)的演藝生涯,女明星尤其如此。為了延長幾年的亮麗青春,哪怕用幾年的壽命去換取,她們也在所不惜。過去,明星們最常用的方法不外乎以下三種:

  1.服用合成雌激素(雌二醇、雌三醇等)。

  2.注射羊胎素針劑(以瑞士最為有名)。

  3.拉皮等面部整容手術。

  第一種、第—二種都是屬于雌激素作用,其中第一種是服用化學合成雌激素,第二種是直接注射動物雌激素,這兩種方法都存在致癌危險性,同時還有其他較嚴重的副作用。明星們卻“明知山有虎,偏往虎山行”。

  但是現在,這些方法已被明星們拋棄,一種更為安全有效的方法正在成為潮流。最近,在接受著名的《生活》雜志記者麥絲蒂爾女士采訪時,黛米·摩爾為我們道出了其中的秘密。

  以下是本書作者摘澤自采訪有關章節——

  《一個純粹的黛米·摩爾》

  記者:麥絲蒂爾

  麥絲蒂爾(以下簡稱麥):作為一位母親,能像你這樣保持青春和魅力,能告訴我有什么秘訣嗎?

  黛米·摩爾(以下簡稱黛):秘訣?當然,Isoflavone,你肯定知道,也就是現在全世界都在瘋狂追逐的“植物雌激素”,就是它,徹底改變了我。

  麥:你說的是塞薩爾博士的那項轟動全世界的科研成果嗎?BY—HEALTH公司的產品不是在去年才銷售的嗎?

  黛:是的,我真的非常感謝塞薩爾博士。在我的美容顧問束手無策時,我的私人醫生建議我去做一個雌激素檢查,從他的專業而言,他認為女性在生完孩子之后,會損失大量的雌激素,會使女性在短時間內迅速變老。嚴重的時候,還會出現腰酸腿痛、失眠、煩躁、發胖、性冷淡等現象。我接受了他的建議,結果讓我大吃一驚,我體內的雌激素水平下降得非常厲害,已經到了非補充不可的地步。

  麥:那么你了解雌激素的作用嗎?

  黛:我的私人醫生告訴我,當時的情況下,只有一種合成類的雌激素可以服用,也是此時我才知道,在好萊塢許多名人都在悄悄服用這種合成雌激素,因為它的效果非??於黠@,可以讓你在短短的數周之內,使皮膚、體形發生徹底的改變,甚至可以讓你返老還童。但是有一點是可怕的,這類雌激素存在嚴重的副作用。所以,我的私人醫生讓我自己選擇:要美麗?還是要健康?

  麥:你接受了醫生的建議嗎?

  黛:為什么不呢?他給了一些樣品給我,大概可以服用一個月的時間。按照他的要求,我開始服用,奇跡出現了,大概20天左右,我可以明顯感覺在我身上發生的變化,首先是我的睡眠開始好轉,接著是我的情緒變得穩定,我變得不那么憂郁和煩躁,最讓人吃驚的是皮膚和體形的變化。

  麥:等等,您能說得更清楚—些嗎?

  黛:在服用完第一批樣品之后,睡眠和情緒的好轉給了我極大的信心,我急不可待地打電話給塞薩爾博士,索要了整整半年的服用量。兩個月之后,我驚奇地發現,我的皮膚仿佛重新又回到了少女時期,變得光滑、細膩、有彈性,特別是臉上的變化更直接,皺紋好像都飛走了,各種斑點也不見了,還有我的體形,你瞧(說到這里,黛米·摩爾站了起來,不停地在我面前轉動),我還有吸引力嗎?我還能重新走上銀幕嗎?

  麥(非常衷心地):當然,你是最優秀的,無論何時!那么你現在還在堅持服用嗎?

  黛:為什么不?

  第十章 世界各地的強烈反響

  一、為何引發美國FDA的兩次認證

  “植物雌激素”的銷售狂潮引起了FDA的關注,該組織以人們在消費“植物雌激素”時的目的已超出保健食品范疇為由,決定對該類產品進行全面的重新審核。

  2001—2002年,FDA對“植物雌激素”實施了200多個項目的功能、毒性、天然性以及副作用試驗評估。參加評估工作的涉及“植物雌激素”所有涵蓋功能方面的專家。他們給FDA上交了一份綜合評估報告,結果令這些FDA官員瞠目結舌。結果表明,共測出“植物雌激素”有效功能58項,包括延緩女性衰老、保持青春活力、恢復皮膚彈性、祛皺消斑等,其中絕大部分項目適宜預防、治療和緩解中老年婦女疾病,遠遠超出目前人們認可的功能項目。評估項目負責人對于該結果用了“震驚”兩個字來形容:“植物雌激素”堪稱自然界的奇跡,女人中年以后服用它對健康長壽、預防和改善疾病極為有利。

  這個令FDA官員瞠目結舌的結果卻讓廠家喜出望外,調查結果很快被捅給了各大媒體,“植物雌激素”的神奇作用再一次被權威機構認同。二、英國提出要把“植物雌激素”擺在餐桌上

  不久前,英國最大的面包制造商提出,他們有能力把“植物雌激素”放在餐桌上解決,從而避免女性另外再去服用此類產品。他們提出的口號是:讓每個成年女性更年輕。他們在生產的面包中加入“植物雌激素”,成年女性食用了這種面包就能成功地保持青春活力,延緩衰老。面包制造商把這種面包稱為“婦女面包”。目前,這種面包已在英國、法國和澳大利亞熱銷,據說吃了這種面包以后,女性普遍感到皮膚比以前更光滑、有彈性、皺紋減少。

  在中國,對于“植物雌激素”的關注,最早始于一些大學和研究機構的專業人員,并且在塞薩爾博士處于研究后期階段時,中國的研究人員就敏銳地注意到了這一動向,并且給予了極高的評價。雖然在當時,中國的研究人員對“植物雌激素”的應用前景缺乏心理準備,但從科學的專業角度而言,他們這次的反應足超前的、積極的。

  《食品工業科技》2000年第1期,刊登劉志勝、李里特(中國農業大學食品學院)、辰已英(日本國農林水產省國際農林水產業研究中心)三人聯合發表的論文。他們在論文中評價道,從動物試驗、臨床研究及流行病學調查表明,“植物雌激素”對癌癥、動脈硬化癥、骨質疏松癥以及更年期綜合癥具有預防甚至治療作用。

  《中國食品衛生雜志》2000年第12卷第1期,刊登吳永寧、趙云峰(中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所)等人的綜述文章,文中寫道“植物雌激素”對因缺少雌激素引起的相關癥狀具有廣泛的潛在作用,特別是對乳腺癌、前列腺癌、骨質疏松以及絕經綜合癥、心血管疾病具有預防作用。研究表明,“植物雌激素”可以控制細胞信號傳導、細胞生長及基因表達過程,在癌癥的預防中起著重要的作用。

  南京農業大學江漢糊、董明盛教授對大豆異黃酮的吸收機理做了大量的實驗,得出結論:大豆異黃酮在人體內的吸收,主要以大豆甙元的形式在小腸通過小腸壁吸收。甙元的活性要遠遠高于糖甙型異黃酮。

  另外,包括第三軍醫大學的朱俊東,中國農業科學院的孫軍明、丁安林、張艷等人,也先后發表有關文章,介紹“植物雌激素”的研究進展和應用。一大批科研人員對世界頂尖科技的及時引進,拉近了中國于世界的距離,推進了“植物雌激素”在中國的推廣和應用。

  二、女性雌激素水平自測

  判斷自己是否雌激素缺乏最重要的依據是年齡。對女性來說,卵巢功能退化是必然要發生的,不同的只是時間的早晚而已。一般而言,絕大多數婦女在30歲左右就開始出現卵巢功能退化。雌激素水平下降,這個過程非常緩慢,開始時并無明顯的表現,如果等到出現明顯的癥狀,身體器官已經發生病理改變了,這個時候能明確判斷雌激素缺乏或性激素失調。但對治療來說,就變得復雜而困難,并且已經發生的衰老表象和器官改變也很難逆轉。因此,女性到了30歲,就應該有意識知道自己的身體可能已經開始退化,注意補充雌激素和其他營養成份,這樣才能延緩衰老過程,較長時期地保持自身的活力。此外,以下一些表現有助于提醒你已出現雌激素缺乏情況。

  1、出現皺紋,肌膚彈性減退、光澤消失、干燥瘙癢、乳房開始萎縮下垂。

  2、睡眠質量差,易驚醒和失眠。

  3、顏面出現不能控制的潮紅,這種潮紅持續時間不一樣,短的幾秒鐘,長的數十分鐘。

  4、無其他原因的月經周期變化,周期過長、過短,經期延長,出血量或過多或過少,特別是這種失調情況穩定、持續出現,更應警惕。

  5、出現情緒、性格改變,變得不穩定,容易發脾氣、動感情等。

  6、無其他原因性生活體驗改變,性交疼痛。

  7、無其他原因出現的腰背痛、肢體痛等癥狀。

  為了留住青春,從現在起就開始使用徐州恒基生命科技為您推出的《高活性大豆多肽異黃酮》!

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