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B族維生素研究
發布時間:2017-06-09 ????文章來源:www.rjsfro.com??????? 點擊次數:417

  B族維生素研究

  研究結論一:維生素B1攝入高,患直腸癌、結腸癌風險低

  “加拿大女性癌癥大型篩查"研究人員發現,隨著維生素B1(硫胺素)攝入量的提高,直腸癌和結腸癌的發病風險有下降的趨勢。

  分析結果顯示:相比每天攝入硫胺素低于1.06毫克的受訪者,每天攝入1.43毫克硫胺素的受訪者患上直腸癌、結腸癌的風險約降低22%。

  早前一項波蘭的研究也顯示:隨著硫胺素的攝入量由低于0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上(注:但要求不超過加拿大的推薦安全攝入量),直腸癌、結腸癌的患病風險下降了86%。這項波蘭研究的數據同時還顯示,充足的維生素A、維生素C、維生素E及類胡蘿卜素均有助于降低直腸癌、結腸癌的風險。

  此外,另一項在意大利北部進行的研究也表明,在男性及女性受訪者中,直腸癌、結腸癌的患病風險均隨著維生素B1的攝入量升高而降低。

  研究結論二:維生素B2攝入高,患卵巢癌風險低

  研究人員的分析顯示,隨著維生素B2(核黃素)攝入量升高,卵巢癌的患病風險降低。與每天攝入核黃素低于1.41毫克的受訪者相比,每天攝入2.17毫克以上的受訪者患上卵巢癌的風險降低了43%。

  研究人員指出,核黃素抑制腫瘤發生的機制與葉酸代謝過程不無關系。

  葉酸在人體內可以從多途徑確保DNA正常合成,進而維持染色體的完整結構。實際上,核黃素參與了人體的葉酸代謝過程。因而核黃素的缺乏或不足就有可能阻礙葉酸充分發揮作用,所以,應重視核黃素的攝入量是否充足。

  研究結論三:飲酒量增加,B族維生素有效攝入量降低

  研究人員沒有發現B族維生素攝入量與乳腺癌發生風險的直接聯系。但是,在分析B族維生素與飲酒之間的關系時,他們發現:隨著飲酒量的增加,受訪者的B族維生素有效攝入量往往降低。

  研究人員普遍認為,長期飲酒會影響多種B族維生素的攝入、吸收及在體內的代謝過程,因而會增加人體對這些營養物質的需要量。于是,研究人員轉而分析各種癌癥與飲酒量之間的關系。

  結果顯示:乳腺癌的患病風險隨著飲酒量的增加而增加,相比不飲酒或是每天酒精攝入量少于5克的受訪者,每天攝入酒精超過30克的受訪者患乳腺癌的風險增加17%。


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