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納豆中維生素K2
發布時間:2017-06-09 ????文章來源:www.rjsfro.com??????? 點擊次數:417

納豆中維生素K2(Vitamin K2)的特殊功能
及應用前景
1、維生素K2特殊功能
1.1、治療和預防骨質疏松癥,維生素K2生成骨蛋白質,再與鈣共同生成骨質,增加骨密度,防止骨折。
1.2、維生素K2可預防肝硬化進展為肝癌。
1.3、治療維生素K2缺乏性出血癥,促進凝血酶原的形成,加速凝血,維持正常的凝血時間。
1.4、具有利尿、強化肝臟的解毒功能,并能降低血壓。
2、維生素K2研究進展
1934年,丹麥科學家首先發現維生素K,并證實其為脂溶性維生素。維生素K是一類具有葉綠醌生物活性的萘醌基團的衍生物。天然存在的有維生素K1、K2,維生素K1廣泛存在于綠色植物中,是食物中維生素K的重要來源;維生素K2主要由腸道細菌合成。人工全盛的有維生素K3、K4、K5、K7等。在動物體內具有生物活性的是維生素K2,而維生素K1和維生素K3都要轉化為維生素K2才能起作用。三種維生素K的形式都在肝中轉化成維生素K2,并和胃腸微生物合成的維生素K2一起被吸收利用。維生素的每日需要量甚少,常以毫克或微克計。
每天所需維生素參考量(mg):
VA VB1 VB2 泛酸 VB6 VPP
0.8-1.7 1-2 1-2 3-5 2-3 10-20
生物素 葉酸 VB12 VD VE VC
0.2 0.4 1μg 0.01-0.02 14-24 60-100
維生素K2 維生素K2        
嬰兒10~20μg 成人70~140μg        
維生素K是人體中不可缺少的重要維生素之一。然而由于許多食物中富含維生素K及腸道細菌能全盛維生素K。健康成人和年長兒童一般不會因膳食供給不足發生維生素K缺乏。
3、維生素K2可預防肝硬化進展為肝癌:
日本大阪市立大學Habu等的一項初步研究顯示,在病毒性肝硬化女性患者中,維生素K2可降低其發生肝細胞癌的危險。40例病毒性肝硬化女性患者除接受飲食和對癥治療外,被隨機分成2組,分別接受或不接受維生素K2 45mg/d治療。隨訪7年后,21例接受維生素K2治療的患者中有2例被診斷為肝細胞癌,顯著低于對照組(9/19例),且治療組的肝細胞癌發病晚于對照組(入組后907天對91天)。經年齡和其他危險因素校正后,治療組的肝細胞癌發病危險比對照組低87%。治療組的肝細胞癌年發病率為1.6%,顯著低于對照組(8.8%)和一般肝硬化人群(7.9%)。
該初步結論尚需得到大規模臨床研究的證實,維生素K2對男性患者是否有同樣療效也需進一步研究。
 

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