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納豆激酶的科學實驗數據
發布時間:2017-06-09 ????文章來源:www.rjsfro.com??????? 點擊次數:417

  納豆激酶的科學實驗數據

  江蘇省自然科學基金資助項目(NO.BJ9835):《納豆激酶纖溶功能及其機理研究》中,南京農業大學段智變、江漢湖、張書霞、董明盛、江 曉、趙曉燕通過制造兔頸動脈血栓模型、動物實驗、體外試驗表明:納豆激酶在體內和體外均具有明顯的溶栓效果。

  論文結論摘錄如下:

  選用的動物血栓模型,利用化學氧化劑造成頸動脈血管內膜損傷,激活血小板和凝血系統, 使血栓形成。

  溶栓療法的根本任務是通過纖溶酶降解血栓的主要成分纖維蛋白,我們進行的體外溶栓試驗結果就是一個很好的證明。XX發酵粗酶液對血塊作用22h后,溶解率達98.16%,幾乎全溶,這是提取物中所含的納豆激酶等生物活性物質激活血塊中的纖溶蛋白,直接溶解作用的結果,另外我們研究發現該作用沒有種屬特異性,可溶解兔!山羊以及人的血凝塊。

  而NK低劑量組各指標無顯著變化,說明此劑量不影響機體的凝血機制,出血副作用小,所以可作為食品長期服用,起到預防和控制血栓性疾病發生。

  纖溶系統的主要功能是清除血管中的纖維蛋白,而纖維蛋白是血栓的主要成分,同時又是纖溶酶的底物。

  NK可激活纖溶系統,溶栓作用有量效關系,且對纖維蛋白有特異性,這與NK可直接作用于纖維蛋白底物,可有效促進tPA的產生,滅活纖溶酶原激活劑的阻斷劑,及納豆菌發酵液中含有其他纖溶物質相關。結合NK粗酶液對凝血系統的作用,提示低劑量NK有溶栓作用而又不會影響機體的凝血機制,這與納豆中含有VK(包括VK1和VK2,其中VK2為水溶性)有關,它是一些血液凝固蛋白合成的必需因子,所以可長期服用以預防控制!延緩血栓的形成,并發揮緩和的溶栓作用,預防栓塞性疾病的發生,臨床治療時更具安全性。

  研究表明,純化的納豆激酶pH穩定范圍為5~12,pH5時仍具有70%的活力;當有粘性物質存在時,pH2~3的條件下,納豆激酶仍具活力,血清白蛋白和胃粘蛋白等可提高其穩定性。本研究通過十二指腸給藥,結果均表明NK可被腸道吸收,可影響機體的纖溶系統和血凝系統來發揮溶栓作用,為將納豆開發成為口服溶栓藥物或保健品提供了理論依據,這一結果在國內首次報到。

  納豆有顯著的抗氧化、調節血脂功效,這也是納豆具有溶栓等保健功效的機制之一,這在國內也是首次報到。


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