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大豆異黃酮防治骨質疏松
發布時間:2017-06-01 ????文章來源:www.rjsfro.com??????? 點擊次數:417

大豆異黃酮防治骨質疏松
一項調查顯示,有25-30%的老年女性存在嚴重的骨質疏松。90年代初,大豆異黃酮具有防治骨質疏松癥的功效才被科學家所肯定。大豆異黃酮能促進骨健康的最初推斷是基于大豆異黃酮的弱雌激素特性,以及大豆異黃酮的分子結構類似于人工合成的用于治療骨質疏松癥的藥物--異丙黃酮。    在進行卵巢切除的鼠類動物實驗中發現,異黃酮幾乎與雌激素一樣能有效阻止骨質流失。異黃酮可改善腸內鈣的吸收。臨床研究顯示,富含異黃酮的大豆制品能促進腰脊柱的骨更新并減少骨流失。動物和人體試驗數據表明,大豆異黃酮既可刺激骨的形成也可抑制骨的再吸收。異黃酮能激活雌激素受體以提高成骨細胞的活性,并能促進胰島素樣生長因子-I (IGF-I)的產生。而IGF-I能提高人體成骨細胞的活性。研究證實,IGF-I含量與絕經前、絕經期和絕經后婦女的骨骼質量呈正相關關系。對90名47-57歲絕經后婦女的臨床試驗證實,染料木黃酮能減少絕經后婦女骨質的再吸收并增加骨的形成。除大豆異黃酮的直接作用外,以含大豆異黃酮的大豆蛋白代替動物蛋白也可明顯降低鈣的排泄。這些作用可能與大豆蛋白中含硫氨基酸有關。    大量研究證實,在飲食中注意科學的膳食搭配,并經常攝取富含大豆及大豆異黃酮食物的人群,其乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、骨質疏松癥和心血管疾病的發病率明顯低于低量攝入大豆及大豆異黃酮的人群??梢?,天然大豆胚軸及大豆異黃酮對人類健康具有非常重要的促進作用。

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